NOTA DAN LATIHAN SAINS TAHUN 6 UNIT 8: PENGAWETAN MAKANAN

1. Punca Kerosakan Makanan
- Akibat kehadiran mikroorganisma seperti bakteria dan kulat(fungi)

2.Pertumbuhan Mikroorganisma memerlukan:
- udara, Keasidan yang sesuai, Air, Suhu yang sesuai.

3. Ciri - Ciri Makanan Yang Rosak
- Rasa tidak sedap
- Bau yang tidak menyenangkan
- Berkulat
- Perubahan warna
- Perubahan tekstur

4. Maksud Pengawetan Makanan
- kaedah pemprosesan makanan supaya makanan tidak rosak dan dapat disimpan lebih lama

5. Kaedah Pengawetan Makanan
- Pendidihan (Boiling)
- Penjerukan (Pickling)
- Pengeringan (Drying)
- Pembungkusan Vakum (Vacuum Packing)
- Pendinginan dan Penyejukbekuan (cooling and freezing)
- Pemasinan (Salting)
- Pelilinan (Waxing)
- Pengetinan dan Pembotolan (canning and bottling)
- Penyalaian (smoking)
- Pempasteuran (pasteurisation) melibatkan dua proses utama- Pemanasan- Penyejukan

6. Kepentingan Pengawetan Makanan
- Senang disimpan dan mudah diangkut
- Mencegah Pembaziran
- Mengingkatkan ekonomi negara dengan mengeksport ke negara lain
- Makanan bermusim boleh didapati sepanjang tahun
- Makanan tahan lebih lama
- Mengatasi masalah bekalan makanan
- Boleh menikmati makanan negara lain

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

NOTA DAN LATIHAN SAINS TAHUN 4 UNIT 4 : PROSES HIDUP HAIWAN

ORGAN-ORGAN Pernafasan Haiwan Peparu Insang Kulit lembap Spirakel Contoh Haiwan bernafas melalui PEPARU: Penyu Ikan paus Buaya Kucing Contoh Haiwan bernafas melalui INSANG: Berudu Ikan pari Udang Ikan Ketam Contoh Haiwan bernafas melalui SPIRAKEL: Beluncas Rama-Rama Lipas Lalat Belalang Contoh Haiwan bernafas melalui KULIT LEMBAP: Cacing Siput Lintah Contoh Haiwan bernafas melalui PEPARU dan KULIT LEMBAP: Katak Newt Salamander CONTOH soalan KBAT 1. Apakah Kelebihan haiwan yang bernafas melalui 2 ORGAN PERNAFASAN? - Dapat HIDUP di AIR dan DARAT 2. Apakah yang akan berlaku sekirannya kepala Belalang direndam di dalam air? Mengapa? - Tidak akan Mati. Kerana Belalang bernafas melalui spirakel yang terletak pada abdomennya.
Read more

TEKNIK MENJAWAB SOALAN BAHAGIAN B

Image
TEKNIK MENJAWAB SOALAN BAHAGIAN B PEMBOLEH UBAH (Variables: Manipulated, Responding, Constant) 1 . Baca soalan dan kemudian gariskan perkataan-perkataan seperti berikut BERBEZA, BERLAINAN , diperhatikan, diukur, direkod, Sama,  Kekal, Tetap Pemboleh Ubah Manipulasi(PM): Apa yang diubah/ditukar/berlainan/berbeza Pemboleh Ubah Bergerak Balas(PB): Apa yang diperhatikan/dilihat/diukur Pemboleh Ubah Dimalarkan: Apa yang ditetapkan sama dan kekal sepanjang eksperimen. 2. Semasa menulis pemboleh ubah, anda perlu menambah PARAMETER. Contoh-Contoh Parameter: Isipadu, Masa, Panjang, Suhu, Kuantiti, Jenis, Bilangan,Tempoh, Jarak, Keadaan, Kecerahan, Kehadiran, Saiz, Warna 3. Pemboleh ubah juga boleh dicari berdasarkan jadual dan Rajah MAKLUMAT(Information) Cara Menjawab Maklumat: -Berikan PM dan PB TUJUAN (PURPOSE) Cara Menjawab tujuan: Untuk menyiasat hubungan di antara PM dan PB .   ​ PEMERHATIAN (Observation) Cara Menjawab Pemerh
Read more

NOTA DAN LATIHAN TAHUN 5 UNIT 7 : ELEKTRIK

Image
1. Sumber Tenaga Elektrik Sel kering Sel suria Dinamo Generator Akumulator Jana kuasa elektrik 2. Fungsi Sel Kering Membekalkan tenaga elektrik 3. Fungsi Mentol Menyala apabila arus elektrik melaluinya 4. Fungsi Wayar Penyambung Membenarkan arus elektrik mengalir melalui litar 5. Fungsi Suis Memutuskan atau menyambungkan litar  6. Dua Jenis Litar LITAR BERSIRI   LITAR SELARI 7. Perbezaan dan Sebab KECERAHAN Litar Bersiri dan Litar Selari Mentol dalam litar selari menyala dengan lebih cerah berbanding litar bersiri Kerana litar selari mengalir di laluan berbeza dan mempunyai tenaga elektrik yang sama Keranan litar bersiri mengalir di laluan yang sama dan berkongsi tenaga elektrik 8. Faktor - Faktor Mempengaruhi Kecerahan Mentol Bilangan Sel Jenis Litar Bilangan Mentol           ⇧ MENTOL ⇩ SEL KERING = SEMAKIN MALAP                      ⇩ MENTOL ⇧ SEL KERING = SEMAKIN CERAH
Read more